季節のメニュー

2020年1月5日（日）～2月29日（土）

絶妙なサシの入った飛騨牛のうま味を引き立てる、料理長特製のゴマダレとポン酢で味わう豪華なしゃぶしゃぶです。前菜、お造りを含めた会席コースでお楽しみください。

会席コース：18,000円

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2019年11月11日（月）～2020年2月29日（土）

てっさ（お造り）、唐揚げ、てっちり（鍋）、雑炊…。
河豚の王様トラフグの旨味をさまざまな調理法でご堪能いただく究極の河豚会席です。炙った河豚のヒレを熱燗に入れたひれ酒もご用意しています。

会席コース：30,000円
アラカルトもご用意しております。

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2020年2月25日（火）～3月31日（火）

蟹とホワイトアスパラをふんだんに使った愛らしい前菜、春野菜をあしらったイエローテイル（カンパチ）のお造り、土鍋で焚き上げる魚介とお野菜がたっぷりの和製パエリア。二杯目は舞の名物、パエリアのために調合した一番出汁をひつまぶし風に注いでお楽しみください。

ランチコース：10,000円
ディナーコース：11,000円

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2020年3月5日（木）～3月22日（日）

日本の伝統文化を引き継ぐ「日本の匠」の素晴らしい作品と「美しき日本の春」を感じて頂ける演出と、日本最高峰の匠が備前焼を通じて伝える「おもてなしの心」をご堪能ください。

【特別ディナー】日本の伝統と美の饗宴
2020年3月7日（土）

特別ゲスト: 藤原和
受付：18:00　開始：18:30
お一人様：20,000円

“美しき日本の春”会席コース
2020年3月5日（木）～3月22日（日）
お一人様：15,000円

※お電話にてご予約ください：03-5423-7781

日本最高峰の匠：備前焼 藤原和人間国宝の祖父・啓、父・雄に師事し作陶を始る。陶芸を通じて日本の「伝統と文化」や「縁」といった「日本の容」に対する想いを発信している。
日本酒：桜うづまき酒造株式会社
花/演出：フラワーアーティスト・前谷裕一

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通年

日本料理「舞」寿司カウンターはファサードを抜け、華やかなデコレーションを横目に、入り口を入った正面に位置しています。

長さ5mもの黒御影石のカウンターを活かした店内は、伝統的な和の様式美に仕上げ、大人の為の空間となっています。
また大切な方との会食には、寿司個室もご用意しています。

素材の旨みを引き出し、旬の食材を贅沢に活かした繊細な鮨の数々。季節感のある趣向を凝らした料理をお楽しみください。

ランチ・ディナーメニューの詳細はこちら

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入学・卒業や節句などの大切なお祝いに、小さなお子様がご一緒でも気兼ねなく、ご家族皆様が心からくつろげる祝宴をご用意いたします。旬の高級食材を使った洗練のお料理、乾杯のお飲み物、個室料をセットにした特別プランです。

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※ご予約につきまして、お電話にてご確認ください：03-5423-7781