先付け
胡麻豆腐　蟹と冬菜のお浸し
お椀
菊花大根の鶏つくね鋳込み　菊花大根すりながし　ほうれん草
お造り
海の恵み2種
焼き物
鯛の姿焼き　薩摩芋の茶巾　菊花蕪　酢取り茗荷
煮物
豚の黒糖角煮　根菜含め煮（蓮根、牛蒡、人参）　粟麩　青味野菜
揚げ物
はぜの丹波揚げ　舞茸のおかき揚げ　獅子唐素揚げ　酢橘　塩
食事
穴子の赤飯蒸し　三つ葉　山葵　銀餡
甘味
北海道産大納言小豆のあんみつ　寒天　求肥　黒蜜

前菜
本日の前菜盛り合わせ
天麩羅
車海老 　季節の野菜3種
蕎麦　または　うどん
炭火焼
和牛サーロイン（80g）
または
和牛ヒレ（80g） ※＋¥2,000
※炭火焼は本日の鮮魚に変更も可能です
焼野菜　本わさび　塩　醬油
食事
握り寿司5貫（鮪　白身魚　サーモン　海老　いくら）干瓢巻　がり　赤出汁
甘味
本日のデザート

先付け
茸と湯葉の琥珀寄せ　胡桃だれ掛け
季節のお浸し
お造り
本日のおすすめ一種
握り寿司
白身魚、イカ など3貫
焼き物
本日の焼き魚
握り寿司
光物、貝類など3貫
小丼
雲丹の小さい丼（寿司カウンター限定）
※テーブル席はお任せ小丼
温物
聖護院かぶら含め煮　海老そぼろ餡掛け　人参　菊菜　柚子
握り寿司
本日の握り寿司4貫　巻物　赤出汁
甘味
南瓜の羽二重　シナモン香る黒蜜のジュレ　ベリー

お屠蘇
壱の重
黒豆　数の子　海老の曙煮
帆立の柚庵焼き　蛸の柔らか煮
弐の重
鮪、鯛の二種盛り　山葵　大葉　彩り野菜
参の重
栗きんとん　伊達巻き　蟹真丈　唐墨　鴨の松風焼き　粉吹きごまめ　　
家喜物
鰆の西京焼き　紅白なますいくら添え　金柑蜜煮　
煮物
鮭昆布巻き　里芋　梅花人参　南瓜　蓮根　手まり麩　絹さや
お雑煮
鶏つくね　大根　人参　椎茸　小松菜　焼き餅　柚子

※1/1～1/3まで提供いたします

前菜
黒豆　数の子　唐墨　伊達巻き
海老の曙煮　鰻八幡巻き　栗の渋皮煮　
お椀替り
鱈白子の茶わん蒸し
お造り
海からの恵み２種盛り
焼き物
金目鯛の柚庵焼き
雪輪大根甘酢漬け　金柑蜜煮
煮物
海老芋の揚げ出し
蟹の餡掛け　梅花人参　青み野菜
肉料理
和牛サーロインステーキ　添え野菜　醤油の実
揚げ物
河豚の唐揚げ　酢橘　獅子唐素揚げ
食事
鯛めし　赤出汁　香の物
甘味
北海道産大納言小豆のあんみつ
塩ミルクアイス、寒天　求肥　黒蜜

※1/1～1/4までご提供いたします

【立冬】
立冬（りっとう）とは、冬がはじまる頃。
木枯らしが吹き、木々の葉が落ち、はやいところでは初雪の知らせが聞こえてきます。
真冬の寒さに備えて、冬の準備を始める「こたつ開き」の時期でもあります。

前菜 9種 盛り合わせ
胡麻豆富
すだれ麩と茸の煮浸し
たたき牛蒡の粉節和え
春菊と胡桃のサラダ　林檎のドレッシング
カリフラワーの柚子甘酢漬け
白身魚の刺身、海苔醬油掛け
北海道産アブラガレイの西京焼き
海老芋の唐揚げ
白菜とベーコンの茶碗蒸し

御食事
白米（いのちの壱）　赤出汁　香の物　

甘味
焼き芋と柚子の羊羹　酒粕のクリーム

※限定20食

前菜 9種 盛り合わせ
胡麻豆富
すだれ麩と茸の煮浸し
たたき牛蒡の粉節和え
春菊と胡桃のサラダ　林檎のドレッシング
カリフラワーの柚子甘酢漬け
白身魚の刺身、海苔醬油掛け
北海道産アブラガレイの西京焼き
海老芋の唐揚げ
白菜とベーコンの茶碗蒸し

メイン料理　下記から一品お選びいただけます
・鰤大根
・穴子と季節野菜の天ぷら
・鶏と彩り野菜の黒酢餡掛け

御食事　下記から一品お選びいただけます　
・白米（いのちの壱）　赤出汁　香の物　
・冬大根とちりめんじゃこの炊き込み御飯　赤出汁　香の物

甘味　
焼き芋と柚子の羊羹　酒粕のクリーム

小鉢
握り寿司８貫
巻物１本
留椀

小鉢
ちらし寿司
留椀

小鉢
和風サラダ
お造り２種
海老と野菜の天ぷら
ご飯　赤出汁　香の物

小鉢２種
季節の温物
握り寿司 9 貫
巻物 1 本
留椀

小鉢
和風サラダ
お造り２種
海老と野菜の天ぷら
ご飯　赤出汁　香の物

小鉢
和風サラダ
和牛料理２種
ご飯　赤出汁　香の物

先付け
茸と湯葉の琥珀寄せ　胡桃だれ掛け
ズワイガニとしんとり菜、薄揚げのお浸し　
お椀
菊芋の摺り流し　菊芋のチップ　揚げ麩
お造り
海からの恵み2種盛り
焼き物
鰆の味噌柚庵焼き　松笠慈姑蜜煮　蓮根甘酢漬け
煮物
聖護院かぶら含め煮　海老そぼろ餡掛け　人参　菊菜　柚子
揚げ物
公魚の香煎揚げ　茸と季節野菜の天ぷら
食事
季節の炊き込みご飯　赤出汁　香の物
甘味
南瓜の羽二重　シナモン香る黒蜜のジュレ　ベリー

先付け
茸と湯葉の琥珀寄せ　胡桃だれ掛け
前菜
公魚の南蛮漬け　法蓮草の蟹味噌和え
鶏とレーズンの松風焼き　蓮根餅　根セロリ香煎揚げ
お椀
菊芋の摺り流し　菊芋のチップ　揚げ麩
お造り
海からの恵み２種盛り
焼き物
鰆の味噌柚庵焼き　松笠慈姑蜜煮　蓮根甘酢漬け
煮物
聖護院かぶら含め煮　海老そぼろ餡掛け　人参　菊菜　柚子
肉料理
和牛サーロインステーキ
新じゃが　ブロッコリー　浅葱ソース
酢の物
あん肝のポン酢おろし掛け　蛇腹胡瓜　菊花の甘酢漬け
食事
季節の炊き込みご飯　赤出汁　香の物
甘味
南瓜の羽二重　シナモン香る黒蜜のジュレ　ベリー
季節の果物

先付け
セイコ蟹の姿盛り　蟹酢　酢橘
前菜
公魚の南蛮漬け　しんとり菜のお浸し
鶏とレーズンの松風焼き　蓮根餅　根セロリの香煎揚げ
お椀
すっぽんの玉締め　焼き葱　餅　忍び生姜
お造り
海からの恵み2種盛り合わせ
焼き物
きんきの西京焼き　松笠慈姑蜜煮　蓮根甘酢漬け
煮物
聖護院かぶら含め煮　海老そぼろ餡掛け　人参　菊菜　柚子
肉料理
和牛ヒレ肉炭火焼　新じゃが　ブロッコリー　浅葱ソース
酢の物
あん肝のポン酢おろし掛け　蛇腹胡瓜　菊花の甘酢漬け
食事
雲子の雑炊　白菜　香の物
甘味
南瓜の羽二重　シナモン香る黒蜜のジュレ　ベリー
季節の果物

※3日前までの要予約

本日の焼き魚
鶏竜田揚げ じゃが芋
牛肉つみれ煮
野菜の炊き合わせ
茶碗蒸し
寿司
留椀

[ドリンク]
アップルジュース または オレンジジュース

[デザート]
アイスクリーム

追加のお料理も承ります
天ぷら ￥1,500
鮪刺身 ￥1,500

先付け
茸と湯葉の琥珀寄せ　胡桃だれ掛け ズワイガニとしんとり菜、薄揚げのお浸し　
お椀
菊芋の摺り流し　菊芋のチップ　揚げ麩
お造り
海からの恵み2種
焼き物
鰆の味噌柚庵焼き　松笠慈姑蜜煮　蓮根甘酢漬け
煮物
聖護院かぶら含め煮　海老そぼろ餡掛け　人参　菊菜　柚子
揚げ物
公魚の香煎揚げ　茸と季節野菜の天ぷら
食事
赤飯　赤出汁　香の物
甘味
本日のデザート

先付け
茸と湯葉の琥珀寄せ　胡桃だれ掛け
ズワイガニとしんとり菜、薄揚げのお浸し
お椀
菊芋の摺り流し　菊芋のチップ　揚げ麩
お造り
海からの恵み2種
焼き物
尾頭付き鯛の塩焼き
煮物
聖護院かぶら含め煮　海老そぼろ餡掛け　人参　菊菜　柚子
揚げ物
公魚の香煎揚げ　茸と季節野菜の天ぷら
食事
赤飯　赤出汁　香の物
甘味
本日のデザート

日替わりの日本酒を3種類お楽しみいただけます。（各60ml）

「薫酒」フルーティで香り高いタイプ

久保田　純米大吟醸　[五百万石]（新潟）
グラス ¥1,600　1合 ¥2,900　ボトル ¥10,300

北雪　純米大吟醸　[五百万石]（新潟）
グラス ¥1,700　1合 ¥3,000　ボトル ¥10,400

黒龍　大吟醸　[山田錦]（福井）
グラス ¥2,800　1合 ¥5,100　ボトル ¥19,600

石鎚　純米吟醸　[愛山]（愛媛）
グラス ¥2,000　1合 ¥3,800　ボトル ¥15,000

獺祭 磨き三割九分　純米大吟醸　[山田錦]（山口）
グラス ¥2,600　1合 ¥5,100　ボトル ¥18,600

獺祭 磨き二割三分　純米大吟醸　[山田錦]（山口）
グラス ¥4,100　1合 ¥7,800　ボトル ¥29,400

「爽酒」シンプル、淡麗、すっきり、口当たりの良いタイプ

賀茂鶴 本醸造からくち　本醸造酒　[広島県産米]（広島）
グラス ¥1,400　1合 ¥2,000　ボトル ¥6,900

鶴齢　本醸造　[五百万石]（新潟）
グラス ¥1,500　1合 ¥2,500

麒麟山　超辛口　[新潟奥阿賀産米]（新潟）
グラス ¥1,500　1合 ¥2,500　ボトル ¥8,700

日高見　純米　[山田錦]（宮城）
グラス ¥1,700　1合 ¥3,000　ボトル ¥10,400

賀茂鶴 特製ゴールド　大吟醸　[広島県産米]（広島）
グラス ¥1,800　1合 ¥3,100　ボトル ¥8,700

彦市 純米大吟醸 亀の尾 （茨城）
グラス ¥2,000　1合 ¥3,800　ボトル ¥14,700

スパークリング日本酒

七賢スパークリング　山ノ霞　360ml（山梨）
ボトル ¥6,400

獺祭 純米大吟醸 スパークリング45
ボトル　180ml ¥3,300 / 720ml ¥12,500

「醇酒」ふくよか、コクのあるタイプ

多満自慢　純米無濾過　[山田錦]（東京）
グラス ¥1,400　1合 ¥2,000　ボトル ¥6,900

醸し人九平次　純米吟醸　[山田錦]（愛知）
グラス ¥2,400　1合 ¥4,300　ボトル ¥16,200

田酒　特別純米　[華吹雪]（青森）
グラス ¥1,700　1合 ¥3,000　ボトル ¥10,400

「熟酒」複雑かつ凝縮感の高い香り、濃厚で香り高いタイプ

山形正宗　純米吟醸　[雄町]（山形）
グラス ¥1,800　1合 ¥3,100　ボトル ¥11,500

「米焼酎」

獺祭　焼酎　39％（山口）
グラス ¥2,300　ボトル ¥23,800

特酎　純米天草　25％ (熊本)
グラス ¥1,100　ボトル ¥9,600

「麦焼酎」

吉四六　25% (大分)
グラス ¥1,400　ボトル ¥13,800

夢想仙楽　40% (福岡)
グラス ¥2,000　ボトル ¥20,500

「じゃがいも焼酎」

清里　25% (北海道)
グラス ¥1,300

ミックスドリンク
ソーダ ¥500
ウーロン茶 ¥500
ミネラルウォーター ¥500
緑茶 ¥500

「芋焼酎」

XX晴耕雨読　25% (鹿児島)
グラス ¥1,300　ボトル ¥11,800

BUNISE LXX　39% (鹿児島)
グラス ¥3,300　ボトル ¥32,500

佐藤 黒 25％（鹿児島）
グラス ¥1,400　ボトル ¥12,200

佐藤 白 25％（鹿児島）
グラス ¥1,300　ボトル ¥11,500

川越 25％（宮崎）
グラス ¥1,200　ボトル ¥10,300

ミックスドリンク
ソーダ ¥500
ウーロン茶 ¥500
ミネラルウォーター ¥500
緑茶 ¥500

「ビール」

エビス生ビール　¥1,900
エビスビール（小瓶）¥1,700

「ウィスキー」

碧
シングル¥2,700　ダブル¥5,100　ボトル¥43,000

「梅酒」

自家製オリジナル梅酒 　¥1,500
獺祭 本格梅酒 磨き二割三分仕込み 　¥4,800

「オリジナルカクテル」

夜の帝王ハイボール ¥1,700
藤井酒造の「夜の帝王」という純米酒をソーダ割にした、蔵元おすすめの低アルコールの飲み方です。

柚子サワー　 ¥1,700
本格芋焼酎「晴耕雨読」で名高い佐多宗二商店の柚子酒のソーダ割。

BARヨー子　ドライレモンサワー（山形県）　 ¥1,700
瀬戸内のレモンをたっぷり使って、純米大吟醸をアクセントで加えた大人のための辛口レモンサワー。上品な甘みがあり、心地よい酸味とキレが味わえます。

ミッシェル　スパークリング　ブリュット
グラス ¥1,600　ボトル ¥8,200

モエ　シャンドン　ブリュット　アンぺリアル
グラス ¥3,100　ボトル ¥17,600

ルイロデレール ブリュット プルミエ
ボトル ¥24,900

クラウディ ベイ　ソーヴィニョン ブラン
グラス ¥1,900　ボトル ¥9,000

ルイラトゥール　グランアルデッシュ　シャルドネ
グラス ¥2,100　ボトル ¥9,300

レ　オー　ドゥ　ラ　ボルドー
グラス ¥2,000　ボトル ¥8,700

クラウディ ベイ　ピノノワール
グラス ¥2,300　ボトル ¥13,500

サッポロプレミアムアルコールフリー　¥1,300
ノンアルコール梅酒　¥1,000
ノンアルコール スパークリング ワイン　¥1,600
オレンジジュース　¥1,000
アップルジュース　¥1,000
ペプシコーラ　¥1,000
ペプシコーラゼロ　¥1,000
ジンジャーエール　¥1,000
ウーロン茶　¥1,000
黒ウーロン茶　¥1,200
ペリエ（330ml）　¥1,100
ペリエ（750ml）　¥1,500
エビアン（750ml）　¥1,500
エビアンスパークリング　¥1,500
富士ミネラルウォーター（780ml）　 ¥1,000

かぶせ茶 三重県産 ¥1,500
やぶきた深蒸し煎茶 静岡県産 ¥1,400
上煎茶 三重県産 ¥1,400
抹茶入り玄米茶　静岡県産　¥1,200

水出し煎茶 ¥1,400
水出し抹茶入り玄米茶 ¥1,200