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【立秋】
立秋（りっしゅう）の頃は、毎日暑い日が続きます。
お盆明けには秋の気配が少しずつ感じられ、季節の挨拶も暑中見舞いから残暑見舞いに替わります。

前菜9種 盛り合わせ
穴子と豆腐の巻繊蒸し
茶豆のお浸し
玉蜀黍のカステラ
柚子とセロリの和ピクルス
蛸とアボカドの黄身山葵和え
白身魚の葱醤油掛け
鰊の黒酢山椒焼き
おくらの海老真丈鋳込み揚げ
無花果の茶碗蒸し胡麻餡掛け

御食事
白米（いのちの壱）　赤出汁　香の物

甘味
トマトとクリームチーズの羽二重
酢橘とはちみつのジュレ

前菜9種 盛り合わせ
穴子と豆腐の巻繊蒸し
茶豆のお浸し
玉蜀黍のカステラ
柚子とセロリの和ピクルス
蛸とアボカドの黄身山葵和え
白身魚の葱醤油掛け
鰊の黒酢山椒焼き
おくらの海老真丈鋳込み揚げ
無花果の茶碗蒸し胡麻餡掛け

メイン料理　下記から一品お選びいただけます。
・鱧の梅紫蘇巻き揚げ　夏野菜の天婦羅　
・やまゆりポークの冷しゃぶ玉葱サラダ　トマトのポン酢
・太刀魚の若狭焼きと夏大根のソテー　煎り酒ソース

御食事　下記から一品お選びいただけます。　
・白米（いのちの壱）　赤出汁　香の物　
・蛸と生姜の炊き込み御飯　赤出汁　香の物

甘味
トマトとクリームチーズの羽二重
酢橘とはちみつのジュレ

小鉢
握り寿司８貫
巻物１本
留椀

小鉢２種
季節の温物
握り寿司 9 貫
巻物 1 本
留椀

小鉢
和風サラダ
お造り２種
海老と野菜の天ぷら
ご飯　赤出汁　香の物

小鉢
和風サラダ
和牛料理２種
ご飯　赤出汁　香の物

※8月3日からのメニュー

先付け
茄子の利休寄せ　美味出汁　生姜
シャインマスカットと海老の白和え
薩摩芋　クコの実　とんぶり

お椀
新蓮根の摺り流し
鶏のつくね　青葱　柚子
       　
お造り
海からの恵み２種盛り　

焼き物
鮎の風干し
トマトの甘酢漬け　酢取り茗荷　カボスおろし

煮物
穴子豆腐
南瓜　冬瓜　隠元

揚げ物
鱧の香煎揚げ
板とうもろこしとズッキーニの天婦羅

食事
季節の炊き込みご飯　赤出汁　香の物

甘味
白餡のブランマンジェ　紅茶のジュレ　蜂蜜レモン添え
ブルーベリー　ミント

※8月3日からのメニュー

前菜
真蛸の柔らか煮
玉蜀黍のカステラ
茶豆のお浸し、
生湯葉の夏野菜掛けいくら添え
シャインマスカットと海老の白和え

お椀
鯒のすまし仕立て
小メロン　管牛蒡　青柚子　玉子豆富　

お造り
海からの恵み２種盛り　

焼き物
鮎の風干し
トマトの甘酢漬け　酢取り茗荷　カボスおろし

煮物
穴子豆腐　南瓜　冬瓜　隠元

肉料理
和牛サーロインステーキ　新じゃが　伏見甘長

酢の物
鱧の梅酢南蛮漬け　金糸瓜　焼き葱　
 
食事
季節の炊き込みご飯　赤出汁　香の物

甘味
白餡のブランマンジェ　紅茶のジュレ　蜂蜜レモン添え
ブルーベリー　ミント

※8月3日からのメニュー

先付け
うざく　刻み大葉　茗荷　土佐酢

前菜
真蛸の柔らか煮　
玉蜀黍のカステラ
茶豆のお浸し　
生湯葉の夏野菜掛けいくら添え
シャインマスカットと海老の白和え

お椀
鯒のすまし仕立て
小メロン　管牛蒡　青柚子　玉子豆富　

お造り
海からの恵み3種盛り合わせ

焼き物
天然鮎の炭火焼き
トマトの甘酢漬け　酢取り茗荷　カボスおろし

煮物
穴子豆腐　南瓜　冬瓜　隠元

肉料理
和牛ヒレ炭火焼き　新じゃが　伏見甘長

酢の物
鱧の梅酢南蛮漬け　金糸瓜　焼き葱

食事
毛蟹の炊き込みご飯　赤出汁　香の物

甘味
白餡のブランマンジェ　紅茶のジュレ　蜂蜜レモン添え
ブルーベリー　ミント

※3日前までの要予約

本日の焼き魚
鶏竜田揚げ じゃが芋
牛肉つみれ煮
野菜の炊き合わせ
茶碗蒸し
寿司
留椀

[ドリンク]
アップルジュース または オレンジジュース

[デザート]
アイスクリーム

追加のお料理も承ります
天ぷら ￥1,500
鮪刺身 ￥1,500

先付け
茄子の利休寄せ　美味出汁　生姜
シャインマスカットと海老の白和え
薩摩芋　クコの実　とんぶり

お椀
新蓮根の摺り流し
鶏のつくね　青葱　柚子

お造り
海からの恵み２種盛り

焼き物
鮎の風干し
トマトの甘酢漬け　酢取り茗荷　カボスおろし

煮物
穴子豆腐
南瓜　冬瓜　隠元

揚げ物
鱧の香煎揚げ
板とうもろこしとズッキーニの天婦羅

食事
赤飯　赤出汁　香の物

甘味
本日のデザート

先付け
茄子の利休寄せ　美味出汁　生姜
シャインマスカットと海老の白和え
薩摩芋　クコの実　とんぶり

お椀
新蓮根の摺り流し
鶏のつくね　青葱　柚子

お造り
海からの恵み２種盛り

焼き物
尾頭付き鯛の塩焼き

煮物
穴子豆腐
南瓜　冬瓜　隠元

揚げ物
鱧の香煎揚げ
板とうもろこしとズッキーニの天婦羅

食事
赤飯　赤出汁　香の物

甘味
本日のデザート

内容につきましてはスタッフにお尋ねくださいませ。
各３種60ml　￥2,800

「薫酒」フルーティで香り高いタイプ

光栄菊　特別純米　清海　火入　[山田錦]（佐賀）
グラス ¥1,500　1合 ¥2,800　ボトル ¥10,000

久保田　純米大吟醸　　[五百万石]（新潟）
グラス ¥1,600　1合 ¥2,900　ボトル ¥16,300

北雪　純米大吟醸　[五百万石]（新潟）
グラス ¥1,700　1合 ¥3,000　ボトル ¥10,400

久保田　純米大吟醸　萬寿　[五百万石]（新潟）
グラス ¥3,100　1合 ¥5,500　ボトル ¥21,100

久野九平治本店　黒田庄町　“田高”　純米大吟醸
グラス ¥2,00　ボトル ¥19,500

「爽酒」シンプル、淡麗、すっきり、口当たりの良いタイプ

〆張鶴　　月　本醸造酒　[五百万石]（新潟）
グラス ¥1,300　1合 ¥2,500　ボトル ¥9,600

山本ど辛　純米　[湯沢市産米]（秋田）
グラス ¥1,400　1合 ¥2,700　ボトル ¥10,400

田中六五　純米 　[糸島産 山田錦]（福岡）
グラス ¥1,400　1合 ¥2,700　ボトル ¥10,400

麒麟山　超辛口　[新潟奥阿賀産米]（新潟）
グラス ¥1,500　1合 ¥2,500　ボトル ¥8,700

播州一献　無濾過超辛口　[兵庫北錦]（兵庫）
グラス ¥1,500　1合 ¥2,900　ボトル ¥11,200

日高見　純米　[山田錦]（宮城）
グラス ¥1,700　1合 ¥3,000　ボトル ¥10,400

緑川　純米　[五百万石]　(新潟)
グラス ¥1,700　1合 ¥3,000　ボトル ¥10,400

「醇酒」　ふくよか、コクのあるタイプ

彦市　純米大吟醸　[亀の尾]（茨城）
グラス ¥2,000　1合 ¥3,800　ボトル ¥14,700

「熟酒」複雑かつ凝縮感の高い香り、濃厚で香り高いタイプ

山形正宗　純米吟醸　[雄町]（山形）
グラス ¥1,800　1合 ¥3,100　ボトル ¥11,500

スパークリング日本酒

七賢スパークリング　山ノ霞　360ml（山梨）
ボトル ¥6,400

「米焼酎」
特酎　純米天草　25％ (熊本)
グラス ¥1,100　ボトル ¥9,600

「麦焼酎」
吉四六　25% (大分)
グラス ¥1,400　ボトル ¥13,800

夢想仙楽　40% (福岡)
グラス ¥2,000　ボトル ¥20,500

「じゃがいも焼酎」
清里　25% (北海道)
グラス ¥1,300


ミックスドリンク
ソーダ ¥500
ウーロン茶 ¥500
ミネラルウォーター ¥500
緑茶 ¥500

「芋焼酎」

XX晴耕雨読　25% (鹿児島)
グラス ¥1,300　ボトル ¥11,800

佐藤 黒 25％（鹿児島）
グラス ¥1,400　ボトル ¥12,200

佐藤 白 25％（鹿児島）
グラス ¥1,300　ボトル ¥11,500

川越 25％（宮崎）
グラス ¥1,200　ボトル ¥10,300

BUNISE LXX　39% (鹿児島)
グラス ¥3,300　ボトル ¥32,500
輝きのあるクリア。洗練された上品な芋焼酎特有の甘い余韻と キレを楽しめます。 特にお勧めは人肌程度の温度のお湯割りです。


ミックスドリンク
ソーダ ¥500
ウーロン茶 ¥500
ミネラルウォーター ¥500
緑茶 ¥500

「ビール」
エビス生ビール　¥1,900
エビスビール（小瓶）¥1,700
サッポロ黒ラベル（小瓶）¥1,700

「ウィスキー」
碧
シングル¥2,700　ダブル¥5,100　ボトル¥43,000

「梅酒」
薔薇梅酒 ¥1,200
あらごし 梅酒 ¥1,600

「オリジナルカクテル」
柚子サワー　 ¥1,700
本格芋焼酎「晴耕雨読」で名高い佐多宗二商店の柚子酒のソーダ割。

BARヨー子　ドライレモンサワー（山形県）　 ¥1,700
瀬戸内のレモンをたっぷり使って、純米大吟醸をアクセントで加えた大人のための辛口レモンサワー。上品な甘みがあり、心地よい酸味とキレが味わえます。

ミックスドリンクをご注文の場合、ミネラルウォーター、ソーダ類は500円加算させていただきます。
表示料金にはサービス料、税金が含まれております。

モエ・エ・シャンドン モエ アンペリアル
グラス ¥3,100　ボトル ¥17,600

ミッシェル　スパークリング　ブリュット
グラス ¥1,600 　ボトル ¥8,200

日本酒　獺祭　　
獺祭 磨き二割三分　純米大吟醸　[山田錦]（山口）
グラス ¥4,100 　　ボトル ¥29,400

山口県岩国市にある旭酒造で造られる日本酒のブランド、“獺祭”。 香りを楽しめるようワイングラスでお召し上がりください。

クラウディ ベイ　ソーヴィニョン ブラン
グラス ¥1,900　ボトル ¥9,000

トぺ　デュアル　シチズン　リースリング
グラス ¥2,300 　ボトル ¥11,000

シャブリ2023ジャン・マルク・ブロカール
グラス ¥2,400 　ボトル ¥11,500

レ　オー　ドゥ　ラ　ボルドー
グラス ¥2,000　ボトル ¥8,700

クラウディ ベイ　ピノノワール
グラス ¥2,300　ボトル ¥11,000

千曲川 マスカット ベーリーA
ボトル ¥9,500