メニュー

【白露】
白露（はくろ）とは、夜中に大気が冷え、草花や木に朝露が宿りはじめる頃。日中の暑さも和らぎはじめ、だんだんと秋の気配が深まっていきます。

前菜9種 盛り合わせ
胡麻豆腐　鼈甲餡掛け
菊花と菊菜のお浸し
レーズン入り鶏松風焼き
隠元と占地の海苔和え
出汁巻き玉子 
戻り鰹のたたき　ポン酢添え
富士サーモンの西京焼き
蓮根の海老真丈挟み揚げ
南瓜とクリームチーズの茶碗蒸し

御食事
白米（いのちの壱）　赤出汁　香の物

甘味
柿と抹茶寒天のあんみつ　塩ミルクアイス掛け
大納言小豆　白玉　黒蜜

前菜9種 盛り合わせ
胡麻豆腐　鼈甲餡掛け
菊花と菊菜のお浸し
レーズン入り鶏松風焼き
隠元と占地の海苔和え
出汁巻き玉子 
戻り鰹のたたき　ポン酢添え
富士サーモンの西京焼き
蓮根の海老真丈挟み揚げ
南瓜とクリームチーズの茶碗蒸し

メイン料理　下記から一品お選びいただけます。
・やまゆりポークの角煮じゃが芋添え　柚子胡椒
・秋鯖の黒胡麻焼き　自家製らっきょう添え
・穴子とささがき牛蒡の玉締め

御食事　下記から一品お選びいただけます。　
・白米（いのちの壱）　赤出汁　香の物　
・栗御飯　赤出汁　香の物

甘味
柿と抹茶寒天のあんみつ　塩ミルクアイス掛け
大納言小豆　白玉　黒蜜 

小鉢
握り寿司８貫
巻物１本
留椀

小鉢２種
季節の温物
握り寿司 9 貫
巻物 1 本
留椀

小鉢
和風サラダ
お造り２種
海老と野菜の天ぷら
ご飯　赤出汁　香の物

小鉢
和風サラダ
和牛料理２種
ご飯　赤出汁　香の物

※9月1日からのメニュー

先付け
南瓜の葛寄せ
翡翠銀杏　海老の酒煮　鼈甲餡　山葵　
柿と栗　焼き椎茸のカッテージチーズ和え

お椀
菊花の小吸い物
帆立真丈　振り柚子  
       　
お造り
海からの恵み２種盛り　

焼き物
エボダイの柚庵焼き
菊花蕪　酢取り茗荷

煮物
やまゆりポークの角煮　里芋の餡
秋茄子　紅葉人参　青み野菜

揚げ物
太刀魚の真菰巻き揚げ
平茸　獅子唐

食事
季節の炊き込みご飯　赤出汁　香の物

甘味
黒ぶどうの羊羹　シャインマスカット
ヨーグルトのクリーム

※9月1日からのメニュー

先付け
南瓜の葛寄せ
翡翠銀杏　海老の酒煮　鼈甲餡　山葵

前菜
ささげのお浸し  秋刀魚山椒煮
豆富の西京漬け  レーズン入り鶏松風焼き
柿と栗　焼椎茸のカッテージチーズ和え

お椀
菊花椀
火取り魳　焼茄子　振り柚子

お造り
海からの恵み２種盛り　

焼き物
金目鯛の柚庵焼き
菊花蕪　酢取り茗荷

強肴
無花果と粟麩の揚げ出し
胡麻の餡　山葵　針海苔

肉料理
和牛サーロインステーキ
生姜と玉葱のソース　蓮根　マイクロリーフ

酢の物
戻り鰹のたたき　マスタード酢醤油　酢橘　
 
食事
季節の炊き込みご飯　赤出汁　香の物

甘味
黒ぶどうの羊羹　シャインマスカット
ヨーグルトのクリーム

※9月1日からのメニュー

先付け
南瓜の葛寄せ
翡翠銀杏　海老の酒煮　鼈甲餡　山葵
　
前菜
ささげのお浸し  秋刀魚山椒煮
豆富の西京漬け  レーズン入り鶏松風焼き
柿と栗、焼椎茸のカッテージチーズ和え

お椀
松茸と鱧の土瓶蒸し　銀杏　酢橘

お造り
海からの恵み３種盛り　

焼き物
金目鯛の柚庵焼き
菊花蕪　酢取り茗荷

強肴
無花果と粟麩の揚げ出し
胡麻の餡　山葵　針海苔

肉料理
和牛ヒレステーキ
生姜と玉葱のソース　蓮根　マイクロリーフ

酢の物
戻り鰹のたたき　マスタード酢醤油　酢橘
 
食事
季節の炊き込みご飯　赤出汁　香の物

甘味
黒ぶどうの羊羹　シャインマスカット　ヨーグルトのクリーム
季節の果物

※3日前までの要予約

本日の焼き魚
鶏竜田揚げ じゃが芋
牛肉つみれ煮
野菜の炊き合わせ
茶碗蒸し
寿司
留椀

[ドリンク]
アップルジュース または オレンジジュース

[デザート]
アイスクリーム

追加のお料理も承ります
天ぷら ￥1,500
鮪刺身 ￥1,500

先付け
南瓜の葛寄せ
翡翠銀杏　海老の酒煮　鼈甲餡　山葵

柿と栗　焼き椎茸のカッテージチーズ和え

お椀
菊花の小吸い物
帆立真丈　振り柚子

お造り
海からの恵み２種盛り

焼き物
エボダイの柚庵焼き
菊花蕪　酢取り茗荷

煮物
やまゆりポークの角煮　里芋の餡
秋茄子　紅葉人参　青み野菜

揚げ物
太刀魚の真菰巻き揚げ
平茸　獅子唐

食事
赤飯　赤出汁　香の物

デザート
本日のデザート

先付け
南瓜の葛寄せ
翡翠銀杏　海老の酒煮　鼈甲餡　山葵

柿と栗　焼き椎茸のカッテージチーズ和え

お椀
菊花の小吸い物
帆立真丈　振り柚子

お造り
海からの恵み２種盛り

焼き物
尾頭付き鯛の塩焼き

煮物
やまゆりポークの角煮　里芋の餡
秋茄子　紅葉人参　青み野菜

揚げ物
太刀魚の真菰巻き揚げ
平茸　獅子唐

食事
赤飯　赤出汁　香の物

デザート
本日のデザート

内容につきましてはスタッフにお尋ねくださいませ。
各３種60ml　￥2,800

「薫酒」フルーティで香り高いタイプ

光栄菊　特別純米　清海　火入　[山田錦]（佐賀）
グラス ¥1,500　1合 ¥2,800　ボトル ¥10,000

久保田　純米大吟醸　　[五百万石]（新潟）
グラス ¥1,600　1合 ¥2,900　ボトル ¥16,300

北雪　純米大吟醸　[五百万石]（新潟）
グラス ¥1,700　1合 ¥3,000　ボトル ¥10,400

久保田　純米大吟醸　萬寿　[五百万石]（新潟）
グラス ¥3,100　1合 ¥5,500　ボトル ¥21,100

久野九平治本店　黒田庄町　“田高”　純米大吟醸
グラス ¥2,00　ボトル ¥19,500

「爽酒」シンプル、淡麗、すっきり、口当たりの良いタイプ

〆張鶴　　月　本醸造酒　[五百万石]（新潟）
グラス ¥1,300　1合 ¥2,500　ボトル ¥9,600

山本ど辛　純米　[湯沢市産米]（秋田）
グラス ¥1,400　1合 ¥2,700　ボトル ¥10,400

田中六五　純米 　[糸島産 山田錦]（福岡）
グラス ¥1,400　1合 ¥2,700　ボトル ¥10,400

麒麟山　超辛口　[新潟奥阿賀産米]（新潟）
グラス ¥1,500　1合 ¥2,500　ボトル ¥8,700

播州一献　無濾過超辛口　[兵庫北錦]（兵庫）
グラス ¥1,500　1合 ¥2,900　ボトル ¥11,200

日高見　純米　[山田錦]（宮城）
グラス ¥1,700　1合 ¥3,000　ボトル ¥10,400

緑川　純米　[五百万石]　(新潟)
グラス ¥1,700　1合 ¥3,000　ボトル ¥10,400

「醇酒」　ふくよか、コクのあるタイプ

彦市　純米大吟醸　[亀の尾]（茨城）
グラス ¥2,000　1合 ¥3,800　ボトル ¥14,700

「熟酒」複雑かつ凝縮感の高い香り、濃厚で香り高いタイプ

山形正宗　純米吟醸　[雄町]（山形）
グラス ¥1,800　1合 ¥3,100　ボトル ¥11,500

スパークリング日本酒

七賢スパークリング　山ノ霞　360ml（山梨）
ボトル ¥6,400

「米焼酎」
特酎　純米天草　25％ (熊本)
グラス ¥1,100　ボトル ¥9,600

「麦焼酎」
吉四六　25% (大分)
グラス ¥1,400　ボトル ¥13,800

夢想仙楽　40% (福岡)
グラス ¥2,000　ボトル ¥20,500

「じゃがいも焼酎」
清里　25% (北海道)
グラス ¥1,300


ミックスドリンク
ソーダ ¥500
ウーロン茶 ¥500
ミネラルウォーター ¥500
緑茶 ¥500

「芋焼酎」

XX晴耕雨読　25% (鹿児島)
グラス ¥1,300　ボトル ¥11,800

佐藤 黒 25％（鹿児島）
グラス ¥1,400　ボトル ¥12,200

佐藤 白 25％（鹿児島）
グラス ¥1,300　ボトル ¥11,500

川越 25％（宮崎）
グラス ¥1,200　ボトル ¥10,300

BUNISE LXX　39% (鹿児島)
グラス ¥3,300　ボトル ¥32,500
輝きのあるクリア。洗練された上品な芋焼酎特有の甘い余韻と キレを楽しめます。 特にお勧めは人肌程度の温度のお湯割りです。


ミックスドリンク
ソーダ ¥500
ウーロン茶 ¥500
ミネラルウォーター ¥500
緑茶 ¥500

「ビール」
エビス生ビール　¥1,900
エビスビール（小瓶）¥1,700
サッポロ黒ラベル（小瓶）¥1,700

「ウィスキー」
碧
シングル¥2,700　ダブル¥5,100　ボトル¥43,000

「梅酒」
薔薇梅酒 ¥1,200
あらごし 梅酒 ¥1,600

「オリジナルカクテル」
柚子サワー　 ¥1,700
本格芋焼酎「晴耕雨読」で名高い佐多宗二商店の柚子酒のソーダ割。

BARヨー子　ドライレモンサワー（山形県）　 ¥1,700
瀬戸内のレモンをたっぷり使って、純米大吟醸をアクセントで加えた大人のための辛口レモンサワー。上品な甘みがあり、心地よい酸味とキレが味わえます。

ミックスドリンクをご注文の場合、ミネラルウォーター、ソーダ類は500円加算させていただきます。
表示料金にはサービス料、税金が含まれております。

モエ・エ・シャンドン モエ アンペリアル
グラス ¥3,100　ボトル ¥17,600

ミッシェル　スパークリング　ブリュット
グラス ¥1,600 　ボトル ¥8,200

日本酒　獺祭　　
獺祭 磨き二割三分　純米大吟醸　[山田錦]（山口）
グラス ¥4,100 　　ボトル ¥29,400

山口県岩国市にある旭酒造で造られる日本酒のブランド、“獺祭”。 香りを楽しめるようワイングラスでお召し上がりください。

クラウディ ベイ　ソーヴィニョン ブラン
グラス ¥1,900　ボトル ¥9,000

トぺ　デュアル　シチズン　リースリング
グラス ¥2,300 　ボトル ¥11,000

シャブリ2023ジャン・マルク・ブロカール
グラス ¥2,400 　ボトル ¥11,500

レ　オー　ドゥ　ラ　ボルドー
グラス ¥2,000　ボトル ¥8,700

クラウディ ベイ　ピノノワール
グラス ¥2,300　ボトル ¥11,000

千曲川 マスカット ベーリーA
ボトル ¥9,500