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日本料理 舞
電話予約: +81-3-5423-7781

日本料理 舞

日本料理 舞


東京の高級ホテルでお食い初めからご結納まで - 人生の節目を迎えるあなたを、洗練された一流の日本料理とサービスでおもてなしいたします。

厳選した海や山の幸を用い、日本の四季を繊細に表現した会席料理、匠の技による江戸前寿司や天ぷらをご提供いたします。枯山水の中庭に面し、日本の美を体現した静寂な「舞」で、日本の美味を存分にお楽しみください。
  • 営業時間
  • ブレックファスト:7:00 AM~10:00 AM(週末・祝日)
  • ランチ:11:30 AM~3:00 PM
  • ディナー:5:30 PM~9:30 PM
季節のメニュー
2019年2月20日(水)~3月31日(日)
Happy Woman Festa 2019
HAPPY YELLOW メニュー
春の味わいあふれる菜の花をまるでブーケのように盛り付けた先付に始まり、上質な鯛にグレープフルーツのフレッシュな香りをまとわせたお刺身や、玉子で柔らかく包んだ袱紗寿司。選び抜いた旬の素材を繊細な職人の技で、生き生きと活躍する女性をイメージして創り上げた特別会席です。

「黄々花美」会席:11,000円

その他のHAPPY YELLOWメニューはこちら:
ビクターズ龍天門ザ・ラウンジザ・バーコンパスローズウェスティン デリル・スパ・パリジエン
happy woman menu
2019年2月1日(金)~2月28日(木)
ルビーチョコレートの
"チョコころ餅"
ルビーチョコレートが持つ爽やかでフルーティーな香りと 酸味を、和の素材と合わせた新感覚のデザートです。 チョコレートの風味に加え、お餅の食感と、きな粉や小豆が 織りなす和食ならではのマリアージュをお愉しみいただけます。

単品:1,200円
抹茶付き:2,000円

その他のルビーチョコレートメニューはこちら:
恵比寿龍天門ザ・バーコンパスローズウェスティン デリ
japanese wine
2019年1月14日(月)~2月28日(木)
鯛茶漬け 四国松山港より届く目利きの達人が活〆にした真鯛を贅沢につかった極上の一品です。
北海道の羅臼産の昆布出汁に枕崎の本枯れ節を合わせた一番出汁でいただく鯛茶漬けは、鯛、米、出汁のそれぞれのおいしさを秘伝の調合の胡麻だれで整え、鯛の甘みと味わいが広がります。
料理長・岩根のこだわりがたくさん詰まった舞の鯛茶漬けをぜひご堪能ください。

鯛茶セット(昼):3,500円
鯛茶単品のみ(夜):2,800円

ご予約はこちら
ochatuke
2018年11月1日(木)~2019年2月28日(木)
河豚会席 さまざまな調理法で河豚の旨みを味わい尽くす、晩秋の贅沢な会席です。

ディナー会席コース: 30,000円 

詳細はこちら

※アラカルトもご用意しております。
 河豚会席
2018年12月1日(土)~2019年3月31日(日)
黒毛和牛しゃぶしゃぶ会席 料理長特製のごまだれとポン酢で滋味を味わう、厳選黒毛和牛ならではのうま味を堪能する、豪華なしゃぶしゃぶです。前菜、お造りが付く会席仕立てでご提供いたします。

ディナーコース:18,000円

詳細はこちら
黒毛和牛しゃぶしゃぶ会席