日本料理 舞
Home Overview Section
※年内は、日本料理「舞」は定休日無しで営業いたします
ホテルの日本料理レストランで、お食い初めやご結納、お誕生日のお祝いなどの人生の節目を、繊細な日本料理と洗練されたサービスでおもてなしいたします。
厳選した海や山の幸を用い、日本の四季を繊細に表現した会席料理をはじめ、匠の技による本格的な江戸前寿司や天ぷらをご提供いたします。厳選された日本酒も数多く取り揃えております。枯山水の中庭に面し、日本の美を体現した静寂な「舞」の洗練された空間で、日本の美味を存分にお楽しみください。
都内、恵比寿エリアでのお食い初め、ホテルでのご結納の他、大切なご会食をお考えの際は、ウェスティンホテル東京の日本料理「舞」をご利用ください。
お食い初めプランでは三世代でご利用いただくことも可能です。お子様の名入り漆スプーン、記念写真撮影などもオプションでご用意しております。おふたりの門出を祝う厳粛なご結納には、結納会食プランがございます。和やかなお顔合わせには閑静な個室をぜひご活用ください。
河豚と和牛会席
提供期間：12.5（Thu） - 2.28（Fri）
冬の高級食材の一つといわれている"河豚の王様"とら河豚と、和牛を贅沢に味わう特別コースです。"二十四節気"にちなんだ、料理長特選・季節の前菜7種類、ぷりぷりに身のしまったてっさ、スダチでいただくから揚げ、ふぐ出汁で仕上げた旨味たっぷりの煮こごりやにゅう麺など、様々な調理方法で旬の河豚をご提供いたします。本わさびと塩でいただく和牛サーロインも絶品です。
料金：￥30,000
お任せ寿司コース
長さ5mの黒御影石を活かした寿司カウンターで、匠の技が光る季節の寿司を中心とした特別な寿司コースをご用意しました。
旬の食材を贅沢に活かした繊細な寿司に、前菜やお造りなど海鮮の魅力を存分にお楽しみいただけます。
大切な方との会食には、寿司個室もご用意しています。
料金：￥20,000
おすすめ日本食「舞」コース
日本食を代表する「寿司」に「天婦羅」、そして繊細な四季を感じる前菜と、1つのコースで日本を堪能できるスペシャルコースをご用意しました。和の情緒を五感で味わう特別なひとときをお過ごしください。メインディッシュには贅沢な和牛の炭火焼を。季節を細やかに表現する前菜や、車海老の甘みと季節野菜の香ばしさを満喫する天婦羅。お食事は握り寿司5貫の盛り合わせをお楽しみください。その時々の旬の素材の持ち味を最大限に引き出した料理の数々は、大切な方とのご会食にも最適です。
料金：￥18,000