日本料理 舞
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ホテルの日本料理レストランで、お食い初めやご結納、お誕生日のお祝いなどの人生の節目を、繊細な日本料理と洗練されたサービスでおもてなしいたします。
厳選した海や山の幸を用い、日本の四季を繊細に表現した会席料理をはじめ、匠の技による本格的な江戸前寿司や天ぷらをご提供いたします。厳選された日本酒も数多く取り揃えております。枯山水の中庭に面し、日本の美を体現した静寂な「舞」の洗練された空間で、日本の美味を存分にお楽しみください。
都内、恵比寿エリアでのお食い初め、ホテルでのご結納の他、大切なご会食をお考えの際は、ウェスティンホテル東京の日本料理「舞」をご利用ください。
お食い初めプランでは三世代でご利用いただくことも可能です。お子様の名入り漆スプーン、記念写真撮影などもオプションでご用意しております。おふたりの門出を祝う厳粛なご結納には、結納会食プランがございます。和やかなお顔合わせには閑静な個室をぜひご活用ください。
お任せ寿司コース
長さ5mの黒御影石を活かした寿司カウンターで、匠の技が光る季節の寿司を中心とした特別な寿司コースをご用意しました。
旬の食材を贅沢に活かした繊細な寿司に、前菜やお造りなど海鮮の魅力を存分にお楽しみいただけます。
大切な方との会食には、寿司個室もご用意しています。
料金：￥20,000
おすすめのランチ御膳
季節のおたより御膳
二十四節気にちなんだ四季折々の旬の食材がちりばめられた、彩り美しいランチ御膳をご用意しました。9種類の前菜と選べる3種のメインでぞれぞれの季節を表現。
料金：￥7,500
二十四節気の小鉢御膳
小さな器に盛りつけた9種類の前菜と季節のお食事、デザートをお楽しみください。
料金：￥5,000 ※平日ランチ限定
繊細で美しい日本の季節を上質な味覚とおもてなしでごゆっくりとお楽しみください。
おすすめ日本食「舞」コース
日本料理を代表する「寿司」や「天婦羅」、「和牛」をご堪能いただく特別コースです。
繊細に四季を表現する前菜にはじまり、旬の素材の味わいを楽しむ揚げたての天婦羅、そしてメインディッシュには贅沢な和牛の炭火焼を。お食事には、各地から取り寄せた季節の魚介で握るお寿司の盛り合わせをご用意。コースを通して日本料理の魅力を存分にお楽しみいただけます。
伝統美を感じる和の空間で、五感で味わう特別なひとときをお過ごしください。
料金：￥18,000